[한식 - 일반] 감로헌 - <덕진구 금암동>

	조회 : 263  스크랩 : 0   덧글 : 0 상   호 감로헌 작 성 자 이영준 지   역 전주시 덕진구 업   종 한식 - 일반 테   마 전   화 063 - 275 - 8811 주   소 전북 전주시 덕진구 금암동   감로헌 홈페이지 영업시간 09시 ~ 21시 휴   일 좌   석 주 차 장     등록일 : getDateFormat('20091130205011','xxxx.xx.xx [xx:xx]') 2009.11.30 [20:50] (최종수정 : getDateFormat('20091203171748','xxxx.xx.xx [xx:xx]') 2009.12.03 [17:17] )   약선요리 원 () 치자밥 원 () 고구마생채 원 () 제육볶음 원 () 감로헌 , 약선요리

	밥이 곧 약이라는 조상들의 지혜가 담긴 요리! 이곳의 음식에서 우리는 건강을 찾는다. 옛말에 약식동원이라 했다. 약과 음식은 그 뿌리가 같다는 말인데, 고로 좋은 음식은 몸에 약이 되는 법이다. 약재와 음식이 만난 약선요리. 우리의 몸에 건강을 채워주는 음식을 만날 수 있는 곳. 이곳은 난생 처음 보는 낯선 음식들이 많다. 식전에 빈속을 채워주는 밥전부터, 고구마를 잘게 채 썰어 솔식초를 넣고 버무린 고구마생채, 현대인의 스트레스를 풀어주는 치자밥, 숙지황을 갈아 넣은 된장, 유자청으로 만든 제육볶음, 뽕잎을 이용한 장아찌 등.   낯설면서도 친숙한 맛은 사람들 입맛을 사로잡는다. 민초들의 생활을 공부하는 이들이 모여 만든 약선요리. 약선요리는 보약이 되는 음식과 만난 사람들에게 신선한 충격을 안겨준다.